بلوچی کهوه تلخیں کشّوکیں کافی ءَ یک دگنیا یے ءِ دل گپتگ اَنت دنیا ئے پسندیدہ ترین گرمیں مشروب کافی ایں کافی لاکھوں مردماں وتی کار ءِ وھد ءَ فعال کنت ءُ لاکھوں مردم وتی شرتریں آزاتیں وھد ءَ چہ ایشی ءَ وش بنت۔ اے جھان ءِ بازار ءِ یک ھاسیں بھرے ءُ پٹرول ءَ پد دومی ھاسیں سوداگری اِنت۔ کافی ءِ رنگ سیاہ اِنت، تام ءَ تلخ اِنت ءُ کمو تیزابیت اِنت۔ اے وثی مستریں جزو کیفین ئے سوب ئا انسانانی تہا جوش پیدا کنت۔ ما کیفین ءِ گال ءِ بابت ءَ بہ زانیں کہ اے چہ کافی ءَ دراتکگ ءُ چو دگہ بازیں گالاں ایشی ءِ اصل وسیلہ عربی زبان اِنت۔ ما بازیں گالاں انگریزی اکاؤنٹ ءَ بے پٹ ءُ پول ءَ ایر کتگ۔ کافی تیار کنگ ءُ بازیں وڑ ءَ پیش کنگ بیت۔ چوناھا ایسپریسو، فرانسیسی بریو (ڈم)، کیفے لیٹ یا ٹن یا بوتلانی تہ ءَ تیاریں کافی ءُ دگہ بازیں چیزے چائے ءِ مقابلہ ءَ کافی کمو تلخ اِنت۔ پاکستان ءَ نزیک ءَ ھرکس چائے ءِ تہ ءَ شیر ءُ شکر ھوار کنت ھمے رنگ ءَ شیر ، پاؤڈر شیر ءُ ملائی (کریم) گوں شکر ءَ ھم گیشتر چائے ءِ تہ ءَ ھوار کنگ بیت کہ چائے ءِ تلخی کم بہ بیت ءُ آئی ءِ تام ءُ وشبو گیش بہ بیت۔ وھدے کہ لھتے مردم سیاہیں کافی ءَ دوست دار اَنت، بے شیر ءُ شکر ءَ؛ ایشی ءَ ‘سلیمانی کافی’ ھم گْوشگ بیت کنت۔ اے گیشتر گرمیں مشروب ءِ وڑا ورگ بیت، بلے لھتے مردم سردیں آئسڈ کافی ءَ دوست دار اَنت۔ اگاں ما کافی ءِ لبز ءَ زیریں گڑا ما گندیں کہ اے لبز بازیں زباناں کارمرز بیت، ایشانی تہا اردو ءُ ہندی ہم ہوار انت۔ یورپی ملکاں ہالینڈ ءِ مردماں اولی رند ءَ اے نوشگ ءَ ’کافی‘ گُشتگ۔ ہالینڈ ءِ زبان ءَ اے گال چہ ترک زبان ءَ اتکگ کہ اودا عثمانی ترکاں اے نوشگ ءَ ”کاہو“ گُشتگ۔ اے گال چہ عربی ءَ وام زرتگ کہ اودا ’قاہوا‘ گشگ بوتگ۔ انگریزی زبان ءَ کافی ءِ گال ھم 1582 ءَ ھالند ءِ زبان ءَ ھوار بوتگ اگاں ما پدا کاھووا ءِ گال ءَ بہ رویں گڑا ما گندیں کہ عرب لبز بلد گش اَنت کہ اے گال چہ qahiyyy ءِ گال ءَ دراتکگ کہ ایشی ءِ بزانت ”بھوک ءِ کم کنگ“ اِنت، بزاں کاہوا گُرس ءَ کُش اِیت کہ کافی ءِ یک ھاسیں لیکہے ۔ کافی یک میوہ یے وہدے ما کافی ءِ بابت ءَ جیڑیں گڑا ما یک باریکیں زمینی کافی پھلی یا کافی پھلی ءِ بابت ءَ جیڑیں کہ آہانی رنگ بھوری انت پرچا کہ آ بریان انت۔ درحقیقت، کافی پھل ءِ دروشم ءَ بندات بیت۔ آئی ءِ درچک دہ ءُ پنچ فٹ ءَ سر بیت ءُ ھما جاہ ءَ کہ آئی ءِ دمگ ءِ گپ اِنت لھتے دو گز ءِ دراجی ءَ بیت ءُ لھتے شش گز ءِ دمگ ءَ ھوار بیت۔ آں لال آلو ئے شکلیں میوہ دارنت۔ انگریزی ءَ آنہاں "کافی چیری" گشنت۔ اردو ءَ ھم چیری کارمرز بیت ءُ اردو ءَ چیری ءِ وڑیں میوہ یے ءَ "شاہ دانا" گْوش اَنت۔ ما ایشی ءَ دان یا دال ھم گْوش اِیں۔ آنہانی تہا بیج مان انت، کہ آنہی درگیجغ، بریان کنغ بیثغ انت کافی ءِ پودے نرسریانی تہا ایر کنگ بنت۔ یک سالے ءَ پد زمین ءَ ایر کنگ بنت ۔ اودا آ دگہ پنچ سال ءَ رُستگ اَنت۔ ایشی ءَ پد بوٹگ پھل دیگ ءَ بندات کن اَنت۔ وھدے کہ اے رُژنائیں میوہ پچ بیت گڑا چہ ایشی ءَ دان کشگ بنت ءُ رُستگ ءُ کافی ءِ وڑا کارمرز کنگ بنت۔ کافی ءِ بوٹگ ءِ ہزاراں وڑ ءُ پیم است انت بلے پہ تجارتی مول ءُ مراداں ایوک ءَ دو وڑ ءُ پیم کارمرز بنت: “کافی عربیکا” (عربی کافی) ءُ “کافی کین فورا یا روبستا”۔ اے دوئیں وڑیں کافی ءِ آمیزش ھم بازار ءَ دست کپ اَنت۔ عربی کافی عربی کافی ، کہ عربی کافی ءِ نام ءَ ھم زانگ بیت ، یک پُلیں بوٹگے کہ روبیا (یورپی) ءِ ٹبر ءَ ھوار اِنت ۔ اے گمان اِنت کہ اے اولی کافی ءِ وڑ اِنت کہ ایشی ءِ کشت ءُ کشار کنگ بیت ءُ نوکیں زمانگ ءَ گیشتریں کشت ءُ کشار کنگ بیت کہ ایشی ءِ تہ ءَ جھان ءِ پیداوار ءِ 60 درسد ھوار اِنت۔ عربی کافی یمن ءَ پیدا بوتگ کہ اودا اولی رند ءَ 12می کرن ءَ کاشت کنگ بوتگ۔ قهوه عربی ءَ عربی زبان ءَ "البون" گش انت کہ اے گال چہ امہاری زبان ءَ دراتکگ کہ حبشہ ءِ سامی سرکاری زبان انت۔ روبسٹا کافی عام طور سرا روبسٹا کافی ءِ نام ءَ زانگ بیت، اے کین فر ءِ نام ءَ ھم زانگ بیت۔ اے افریقہ ءِ میانجی ءُ مغربی صحارا ءِ بومی انت۔ اے پُھلیں درچک روبیاسی ءِ ٹبر ءَ گوں سیادی دار اِیت۔ ایشی ءِ سائنسی نام کوفی کین فورا اِنت کہ ایشی ءِ دو مستریں وڑ ءُ پیم اَنت: روبستا ءُ نانگیانڈا۔ روبسٹا کافی 43% عالمی کافی پیداوار ءِ حساب ءَ انت، ءُ عربیکا کافی ءِ حساب ءَ بقیہ ءِ حساب ءَ انت۔ دوئیں وڑیں کافیانی تہا بازیں فرق است انت۔ روبسٹا کافی پھلیاں کم تیزابیت بلے عربیکا کافی پھلیاں چہ گیشتر تلخ انت، ءُُ تام ءِ تہا ہم سخت ءُُ کم پھل انت۔ کافی ئے تاریخ کافی ءِ راجدپتر انچو کوھن ءُ مبہم اِنت کہ اے گپ ءَ گوں دلجمی ءَ گشگ ممکن نہ اِنت کہ اے کدی درگیجگ بوتگ۔ بلے ھما مستندیں دود ءُ ربیدگ کہ دست کپ اَنت آ 850 ءِ زمانگ ءَ اَنت کہ باز کوھن نہ اَنت۔ اے اسلام ءِ پیداک بوھگ ءَ چہ 300 سال ءَ پد دیم ءَ آرگ بوتگ۔ گشگ بیت کہ ’کلدی‘ نامیں حبشی شپانک ءَ اے گپ ءِ سرا چمشانک داتگ کہ وھدے آئی ءِ بزاں عربیکا ءِ جھاڑو ءِ بیر (میوہ) وارتگ گڑا آ سک فعال بوتگ انت۔ شپانک ءَ وت اے بیر وارتگ ءُ وتی جند ءِ تہا کیفین ءِ اثرات مار اِتگ اَنت۔ کلدی ءِ کسہ راست بہ بیت یا چہ وتی ھیال ءَ ، ایتھوپیا ءَ را کافی ءِ زھگ زانگ بیت۔ کافا ءِ دمگ دارالحکومت ادیس ابابا ءِ جنوب مغرب ءَ 286 میل ءِ دوری ءَ اِنت۔ کافی ءِ درچک ادا باز گندگ بنت۔ پہاڑی جنگلانی تہا ایشی ءِ 5000 جنگلی / جنگلی وڑ ءُ پیم است انت۔ کافی ءِ درگیجگ ءِ دگہ کسہے یمن ءِ شیخ عمر ءَ گوں بندوک اِنت۔ عبدالقادر ءِ کوھنیں نبشتانکے ءِ رد ءَ یک مردے "عمر" کہ پہ نماز ءِ وسیلہ ءَ نادراہانی درمان کنگ ءَ نامدار بوتگ ات، یک رندے یمن ءِ صحرائی غار المخا ءِ شہر ءَ سفر ءَ شتگ ات۔ اے گْور قصاب ءِ نزیک ءَ بوتگ کہ مرچی چہ ازبد ءِ شھر ءَ 56 میل ءِ رو برکتی نیمگ ءَ وساب ءِ نام ءَ زانگ بیت۔ سفر ءِ وہد ءَ عمر ءِ سرا گُژنگی ءِ تب اتک۔ اودا آئی ءَ یک جھاڑی یے ءِ سرا آلو ءِ وڑیں میوہ دیست انت۔ آئی ءَ جھد کت کہ آ ایشاں بہ ور ایت بلے آ سک تلخ اتنت کہ آ ورگ ءَ نہ اتنت۔ آئی ءَ پہ تلخی کم کنگ ءَ ایشاں برشتگ ات بلے ایشاں سک کتگ ات۔ پدا آئی ءَ جھد کت کہ آ نرم بہ بنت ءُ جوش بہ دنت۔ اے کوشست ءِ تہا یک وشبوداریں، گہرے بھوری رنگیں مشروبے جوڑ کنگ بوتگ۔ اے نوشگ ءِ ورگ ءَ پد عمر زندگ بوت ءُ دیمتر ءِ بازیں روچاں آئی ءِ زندگ بوھگ ءِ تہنا ضمانت ات۔ وھدے کہ اے "معجزاتی نوشگ" ءِ کسہ المخا ءَ سر بوت انت گڑا مردماں عمر ءَ را پدا واتر کنگ ءِ منت گپت ءُ آ یک سنت ءُ سنت ءِ بستار ءَ زانگ بوت۔ کافی ءِ پیئگ ءِ اولی ثبوت یا کافی ءِ درچک 15 ویں صدی ءِ میان ءَ بوتگ۔ اے زانتکاری یمن ءِ احمد الغفار ءَ گوں بندوک اِنت ءُ انچوش کہ آئی ءَ اولی رند ءَ چہ کافی ءِ داناں برشگ ءُ پیسگ ءَ کافی ءِ نوشگ جوڑ کتگ، عربستان ءَ ھم کافی ءِ جوڑ کنگ ءِ رھبند مرچی ھم ھمے رنگ ءَ اِنت۔ صوفی حلقہ آں کافی ءِ ورگ ءَ شپ ءَ بیدار بوھگ ءَ کمک کتگ ءُ آ وتی مذہبی رسماں گیشتر آسانی ءَ سرجم کن انت۔ اے آہانی عبادت ءِ یک جتائیں بہرے ات۔ یمن ءِ تہا کافی پلانٹ ءِ اولی درگیجگ ءِ بابت ءَ متضادیں ھال ءُ اھوال ھست انت۔ اے گپ بوت کنت کہ ایتھوپیا ءِ تاجراں چہ لال بحیرہ ءِ راہ ءَ یمن ءَ کافی آرگ بوتگ۔ کتاب الطباقت الكبیر ءِ نبشتہ کار محمد بن سعد ءِ روایت ءِ رد ءَ اے نوشگ چہ افریقہ ءِ کش ءُ گوراں عدن ءَ برگ بوتگ۔ دگہ روایتے ءِ رد ءَ طریقت الشادلیتہ ءِ نبشتہ کار علی بن عمر ءَ اولی رند ءَ عربستان ءَ قهوه ءِ دیم ءَ آؤرتگ۔ یک روایتے ءِ رد ءَ اولی رند ءَ چہ ایتھوپیا ءَ یمن ءَ کافی برآمد کنگ بوتگ۔ اے چہ 'بار بارہ' ءُ 'زیلا' ءَ سومالی سوداگراں یمن ءَ برتگ۔ ایشاں چہ حبشہ ءُ ہرارے ءِ تہی دمگاں چہ زرتگ۔ عدن ءِ نوآبادیاتی برطانوی منتظم کیپٹن ہینز ءِ رد ءَ کہ 1839 ءَ بگر داں 1854 ءَ اودا نشتگ ات ، نوزدھمی کرن ءَ برطانوی قبضہ ءَ پیسر موکا ءَ درآمد بوتگیں کافی ءِ دو تہائی بربر تاجراں درآمد کتگ ات ۔ پدا ایتھوپیا ءِ کافی ہمے بربر تاجرانی وسیلہ ءَ عدن ءَ برآمد کنگ برجاہ بوت۔ شانزدہمی کرن ءَ کافی میان اُستمانی دگہ ملکاں ایران ءُ ترکی ءَ سر بوت ءُ پدا شمالی افریقہ ءَ سر بوت۔ کافی ءِ دان یمن ءِ المخہ ءَ چہ رازداری ءَ برصغیر ہند ءَ آرگ بوتگ انت۔ ایشاں چہ حج ءَ واتر بوھگ ءِ وھد ءَ بابا بودھان نامیں صوفی یے ءَ آؤرتگ اَنت۔ بوت کنت کہ آ وتی صوفی عملاں گوں آہاں برجاہ بہ دار ایت۔ پیسر ءَ ھما کافی ءِ بیج کہ برآمد کنگ بوتگ اَنت آ چہ ابلنگ یا دگہ وسیلہ ءَ ناقابل کاشت کنگ بوتگ اَنت۔ بابا بودھان ءِ کسہانی رد ءَ آئی ءَ ہفت کافی ءِ دان وتی سینگ ءَ بند اِتگ اَنت۔ اے دانہ اولی رند ءَ ہندوستان ءِ شہر میسور ءَ کشت ءُ کشار کنگ بوتگ انت۔ بابا بودھان شانزدہمی کرن ءِ صوفی سنت بوتگ ءُ ہندو ءُ مسلمان دوئیں آئی ءِ احترام ءَ کن انت۔ آئی ءِ کبر ہندوستان ءِ شھر کرناٹک ءِ شھر بابا بودھنگری ءَ اِنت۔